2019年11月27日下午，文化旅游教研室联合校企合作单位合肥泓瑞金陵大酒店在A115教室开展了一场精彩的西式鸡尾酒实践课。实践课中，来自合肥泓瑞金陵大酒店餐饮部经理给18级旅游管理、19级国际邮轮乘务专业的同学们上了一场别开生面的鸡尾酒调制课程，学生反应十分积极，很多同学踊跃上台争取亲自动手调制鸡尾酒的机会。
合肥泓瑞金陵大酒店作为旅游专业的校企合作单位，对于此次活动给予了大力的支持，全套的鸡尾酒酒水、器皿、配料全部由酒店赞助，提供学生实践机会。餐饮部、人力资源部总监亲自带队，省级技能比赛获奖者餐饮部经理亲自实践教学，这是旅游专业校企合作共同授课、共同育人的重要环节，是进行课程改革的重要组成部分，这对提升学生的专业知识、动手能力有极大的帮助。