张润琛，汉族，2013年毕业于扬州大学烹饪工艺专业，本科学历，中式烹调师（二级），安徽省职业技能鉴定考评员，川菜老师傅传统技艺研习会安徽分会理事长，指导学生参加互联网+大学生创新创业大赛获校赛三等奖，主要教授科目为烹饪基本功训练、中式烹饪技术等课程。
王显辉，汉族，硕士，副教授，商贸管理学院党总支书记。指导学生参加2019年安徽省职业技能大赛高职组烹饪比赛，荣获团体三等奖。
袁家彩，稻香楼宾馆主管，二级技师，省直机关服务能手，擅长中式热菜及食品雕刻。2003年获得省直机关服务大赛三等奖，2006年获得省直机关服务大赛一等奖，2008年参加省直机关服务大赛获得金奖第一名。
何金红，稻香楼宾馆面点主管，高级烹调师，擅长中西式面点制作及食品营养搭配。在省直机关服务技能大赛中，获得个人二等奖一次，三等奖两次。