为进一步提升烹饪专业教学水平，加强院校间的交流与合作，商贸管理学院烹饪工艺与营养专业教师团队于1月10日前往兄弟院校安徽工商职业学院，就烹饪专业建设、教学改革及实践教学等方面展开深入参观学习。此次交流活动收获颇丰，为推动双方烹饪专业教育教学高质量发展注入了新的活力。
教师们先后参观了安徽工商职业学院的中式烹饪实训中心、西式烹饪实验室等教学实践场地。先进的教学设备、逼真的模拟厨房环境以及精细化的教学管理模式，给教师们留下了深刻印象。
在交流座谈会上，双方围绕课程体系构建、师资队伍建设、技能竞赛组织、校企合作模式等方面展开了热烈讨论。双方在思维碰撞中拓展了烹饪教育的新思路。