6月18日，由安徽省商务厅指导、中国饭店协会支持、安徽省餐饮行业协会主办、16市餐饮（烹饪）行业协（商）会联合协办的第十三届中国徽菜博览会在合肥成功举办。来自省内省外的餐饮大咖、徽菜名企掌门人、供应链精英及全省16市餐饮商协会负责人齐聚一堂，共同开启了一场以“新服务、新消费、新动能”为主题的徽菜产业年度盛会。商贸管理学院烹饪工艺与营养专业师生团队受邀参会并取得丰硕成果。
博览会上，我院学子精心烹饪制作的菜肴作品在独立展台精彩亮相。作品不仅造型别致，更蕴含深厚的文化韵味，吸引了众多观众驻足观赏与品评。经过激烈角逐，学院团队凭借扎实的专业功底和出色的创意表现，在众多参赛队伍中脱颖而出，荣获团体金奖。这一荣誉充分彰显了我院烹饪工艺与营养专业卓越的教学质量和稳固扎实的人才培养成果。
展会期间，商贸管理学院院长樊杨梅代表学院与安徽省餐饮行业协会正式签署了会校合作协议。该协议聚焦产教融合、技术交流及人才培养等核心领域，达成广泛共识。双方将依托共建实习基地、联合开发课程、互聘师资等多元化途径，致力于深度对接人才链与产业链。此举不仅为我院烹饪专业学子搭建了更为广阔的实践平台和就业通道，有力推动徽菜传统技艺的传承、创新与产业的高质量发展。
