为扎实备战安徽省职业技能大赛烹饪赛项，响应学校“技能竞赛月”要求，深化“岗课赛证”一体化教学改革，5月8日，我校烹饪工艺与营养专业校园技能竞赛在烹饪工艺实训室顺利开展。
本次大赛聚焦中式烹调、中式面点两大核心赛项，邀请产业教授荣大强现场指导，教师张润琛、滕晓明全程参与组织与评判工作。
荣大强教授结合自身丰富的行业经验和竞赛经历，对参赛作品逐一点评，提出专业改进建议，助力学子打磨技艺。张润琛、滕晓明两位教师全程跟进，及时解决赛事中的问题，保障竞赛有序推进。
赛场上，参赛学子精神饱满、手法娴熟，严格遵循操作规范。中式烹调赛项中，选手们精准把控火候、巧妙搭配食材，呈现出一道道色香形俱佳的菜品；中式面点赛项里，大家匠心制作，从面团调制到造型捏制，每一步都尽显扎实功底。
此次校赛不仅为学子搭建了切磋技艺、展示风采的平台，更以赛促教、以赛促练，进一步衔接省赛标准，推动烹饪专业教学与岗位需求、技能竞赛、职业证书深度融合，为备战省赛、培育高素质烹饪技能人才奠定坚实基础。