近日，我校烹饪工艺与营养教研室组织全体教师召开专题教研工作会议，重点研讨2026年职业技能大赛备赛方案，部署新阶段产教融合建设任务。
会上，教研室主任传达上级技能竞赛相关文件精神，带领教师解读本年度赛项规程，围绕中式烹调、营养配餐、宴席设计等竞赛模块，讨论选手选拔、梯队组建、训练计划、资源保障等事项，确定以“以赛促教、以赛促学”为导向，建立常态化集训与模拟考核机制，把行业新标准、营养新理念融入备赛训练。
针对产教融合工作，教师们交流校企合作现状，商议深化和餐饮企业共建实训项目、企业导师进课堂、菜品联合研发、顶岗实习管理等举措，打通教学与岗位需求壁垒。
会议明确两项工作时间表与分工，要求全体教师协同发力，依托竞赛打磨教学成果，依托产教融合夯实实践育人平台，持续提升烹饪工艺与营养专业人才培养质量，为行业输送兼具实操能力与营养素养的技术技能人才。